Forge, taillanderie, coutellerie. à Saint-Georges-la-Pouge

Venez vivre une expérience unique lors d'un stage de forge. Passez une ou plusieurs journées avec l'artisan d'art forgeron taillandier coutelier, pour vous initier ou vous perfectionner dans l'art de la forge au charbon de bois. Pour réaliser un couteau, un outil ou autre projet personnel (décapsuleur, pince à BBQ, etc.), vous découvrirez la gestion du feu, le maniement du marteau et la trempe à l'huile ! Tout au long de votre création l'exemple sera montré sur une autre pièce identique et qui garantira de repartir avec l'objet prévu quoi qu'il arrive ! Stage d'une journée minimum, possiblement de plusieurs jours, de suite ou espacés.

D'inspiration japonaise ou européenne, je forge des couteaux de cuisine de différents types. De type plate-semmelle ou soie-noyée (démontable), avec des émoutures droites, kataba (une seule émoture) ou ogivales ; en acier homogène ou sanmaï (3 couches) ; manche en bois, corne, ou métal. Je réalise mes modèles ainsi que vos commandes. Je peux réaliser également les fourreaux bois (en tilleul) pour protéger vos lames. Le polissage est variable selon les pièces et budget (tiré en long, polissage machine, polissage manuel à la pierre à eau, de 3000 à 10 000). Les plaquettes des manches plate-semelle sont rivetées mais aussi collées à la colle de poisson pour garantir l'étanchéité entre l'acier et le bois. Je n'utilise aucun matériau pétrochimique.

Couteaux pliants de type piémontais. Pièces uniques. 100% fait a mon atelier. Zero plastique et pétrochimie dedans. Bois ou cornes locales hors circuits industriels. Forgé au charbon de bois.

Ce sont des couteaux un peu outils. La lame n'est pas pensée pour la finesse de la coupe, mais pour sa résistance à des coupes de divers matériaux (bois, corde, plantes...), ou pour cuisiner en extérieur. La seule limite est notre imagination, je réalise toutes formes possibles, et comme toujours, si vous me décrivez l'usage prévu, la lame sera faite pour.

Ce briquet est vieux comme la forge de l'acier. Deja utilisé par les Celtes donc, et utilisé dans nos campagnes au début du XXeme siècle, avant la profusion de l'amulette pas chère. Ce briquet est en acier très haut carbone (135). Il s'utilise avec un silex (vendu avec) sur le quel on vient érafler le briquet afin que le silex décroche des étincelles (des atomes de carbone). On utilise ensuite une matière inflammable (je vends du charbon de coton dans le kit) puis des matériaux de plus en plus gros. Inusable, résistant au passage à l'eau. C'est le briquet idéal plus s'amuser ou pour bivouaquer, randonnée en étant certain de toujours pouvoir allumer un feu.

Couteaux pliants composés de différents éléments. La lame est maintenue par le serrage de sa vis pivot. Le manche est composé de 5 éléments : une fausse pièce centrale, une platine de chaque côté, puis des plaquettes extérieures. Plus lourd qu'un couteau en bois massif, ce montage permet différentes formes et surtout des ornementations ou accessoires en plus, ainsi que d'utiliser des matériaux plus fragiles qui ne pourraient convenir en manche massif (bois cassant, corne, os...)

Outils agricoles ou horticoles d'origine japonaise. Forgés dans un acier adapté à l'usage. Garantis à vie. Adaptables sur mesure. (Longueur et largeur de manche, taille de l'outil, gaucher/droitier) La gamme est à son debut, (hori-hori, nejiri-kama, griffe horticole), n'hésitez pas à demander d'autres modèles.

Le kiridashi ou le Yokote sont des outils japonais traditionnel. Equivalent du cutter moderne (celui dont on casse des tas de lames et dont le manche finit toujours par nous rester entre les mains) ou du tranchet des artisans d'antant. Cette petite lame, sobre, légère et facile à manipuler a une émouture simple (comme un ciseau à bois). Il y a donc les modèles gaucher et droitier (et je réalise les deux). Je fabrique trois types de forme pour cet outil : - une forme très arquée, au tranchant légèrement bombé, faite pour couper sur une planche de coupe (cuir, carton, papier) - une forme polyvalente. - une forme droite avec un tranchant dans la continuité du manche. L'outil peut se prendre en main avec le pouce au dos de la lame. Cette forme est pensée pour la sculpture, ou tout autre travail du bois. Les cordages sont de mon invention, c'est un nouage très résistant inspiré de celui qu'on retrouve sur le manche des katanas. Les couleurs peuvent être choisies à la commande.